Chocolate branco, chá verde, castanhas, nozes… Enfim, faça com que o seu brigadeiro seja especial. Desligue o fogo e acrescente ochocolate branco. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Enquanto isso, dissolva o café no creme de leite e depois coloque no leite condensado. Pegue uma panela e misture bem o leite condensado e a farinha de trigo até que não sobre nenhuma pelota.
- Caso você esteja apenas começando nesse ramo de vender brigadeiros, o melhor é começar com aqueles sabores mais simples, mas que também são lucrativos.
- Coloque a mistura em um prato untado com manteiga, deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Bom, em relação ao assunto “Chocolate Puro” que citei é mais sobre a diferenciação dos 3 produtos que se vende hoje no mercado.
- E, um dos mais lucrativos e vindouros que temos é o de brigadeiros, já que se trata de um doce que muita gente gosta e que estão sempre comprando.
- O objectivo dessa receita é ensinar como fazer a massa perfeita para você formar os brigadeiros em casa.
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em uma panela de fundo grosso. Perfeito para os que adoram receitas do tipo fit, ele não possui leite condensado e nem açúcar. O leite desnatado, juntamente com o amido de milho, o adoçante e o chocolate em barra diet são os grandes elementos na receita. Ele é sempre presente nas pautas das festas infantis, já que a criançada adora comer esse docinho. Agora está mestre na receita de brigadeiro gourmet de coco.
Ingredientes Imprimir
Faz diferença sim não colocar as gotas, muda totalmente a textura. Nunca fiz com cacau 100% porque acho muito amrgo já que nao tem açúcar então nao sei dizer, vc tem que testar mesmo. Eu nao usaria margarina nunca na vida, usaria manteiga, mas no brigadeiro que leva chocolate nao vai nenhuma gordura porque o chocolate ja tem o suficiente.
Brigadeiro De Caipirinha
No próximo tópico, você terá uma amostra de alguns desses sabores com as suas respectivas receitas detalhadas. Só que apesar dos ingredientes serem mais caros, o valor de venda desses doces compensa, e você consegue um bom lucro. https://julia-beatriz-nogueira.federatedjournals.com/como-vender-brigadeiro-gourmet-veja-as-melhores-dicas e passe pelas nozes picadas. Pegue uma pequena porção do brigadeiro branco na palma da mão, abra e coloque o brigadeiro rosa no meio.
- Leite Ninho
Totalmente responsável pelo sabor do doce, o chocolate precisa ser de boa qualidade, e sabe por quê? veja mais capacidade de se sobrepor ao sabor forte e doce do leite condensado, cando em destaque quando o assunto é GOURMET. O ponto do brigadeiro é quando ao passar a colher pela panela, conseguir ver o fundo da panela, e ao virar a colher para baixo, a massa não escorrer por ela. Coloque todos ingredientes numa panela, no fogo baixo, e vá mexendo para que a massa do brigadeiro não grude na panela. Passe em açúcar granulado misturado com raspas de limão ou outro confeito de sua preferência. A paçoquinha é tipicamente usada em pratos do festejo junino, que ocorre em meados de junho e julho.